Булгур с восточными нотками

Name: Булгур с восточными нотками
Ingredients: крупы булгур; луковица; морковь; корицы; кардамона; растительного масла; сливочного масла; Соль; зелени петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#марафон Очень вкусный гарнир к мясу и птице.

Ингредиенты

крупы булгур 1 стакан
луковица 1
морковь 1
корицы 1/3 ч ложки
кардамона Щепотка
растительного масла 2 ст ложки
сливочного масла ~30 г
Соль по вкусу
зелени петрушки Немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Булгур промываем, оставляем в воде

Лук чистим, мелко режем.

Морковь чистим, трём на крупной тёрке

В хорошо разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и добавляем сливочное. Когда масло разогреется, высылаем нарезанный лук, добавляем специи и обжариваем, помешивая пару минут. Добавляем морковь и жарим ещё 1-2 минуты. С булгур а сливаем воду, добавляем к овощам и тоже немного обжариваем, помешивая. Потом выливаем 1,75 стакана горячей воды (кипяток), подсаливаем, закрываем крышкой и оставляем на маленьком огне.

Через 10 минут добавляем порезанные листики петрушки, перемешиваем и варим под крышкой ещё 5 минут до готовности.

Приятного аппетита!

PS. Соотношение крупы и воды производитель обычно указывает на упаковке. В любом случае оно не должно быть больше чем 1:2

...