Курица в меду

Как готовить: - Разогрей духовку до 220-230С - Курицу вымой, удали лишний жир. - Обсуши курицу бумажными полотенцами. - Натри курицу размягченным сливочным маслом со всех сторон. Натри курицу солью. Соль лучше брать не мелкую. Уложи курицу в подходящую ёмкость для запекания. По желанию на дно можно уложить дольки яблока или несколько морковок(я использовала груши) - Отправь форму с курицей в духовку при т 200С. Теперь про птицу можно забыть на час- час двадцать.

Соус: В сотейник или небольшой котелок влить и всыпать все ингредиенты и помешивая довести до кипения на среднем огне. После закипания установить минимальный огонь и уваривать до легкой густоты. По консистенции соус должен напоминать легкий, жидкий мед. В первое время аромат уксуса будет достаточно крепким, но это ненадолго. Не забывай следить за соусом и время от времени помешивай. Мой соус варился около 30 минут на минимальном огне.

Когда курица будет готова, дай ей немного отдохнуть и нарежь порционно. Теперь осталось лишь полить соусом, не забывая оставить немного в соуснике.