Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с лисичками #марафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anel
#марафон Ризотто частый гость на нашем столе, самый исключительный вариант для меня это...
Ингредиенты
- риса арборио 1 ст
- лисичек 300 гр
- луковица шалот 1
- белого вина 100 мл
- сливочного масла 30 гр
- оливкового масла (можно заменить растительным) 20 мл
- прозрачного бульона 700 гр
- сливок 100 мл
- пармезана (в наших широтах запросто заменяем на Джугас) 50-100 гр
- Соль
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В глубокой сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло, лук мелко рубим и обжариваем до прозрачности, добавляем рис арборио (не мыть☝️и обычным рисом не заменять), обжариваем рис до прозрачности, постепенно добавляя лисички (могут быть и шампиньоны), обжариваем все время мешая минуты 3
2
Вливаем вино и снова мешаем, потом постепенно по немного добавляем тёплый бульон и все время мешаем, впитался и ещё раз бульон, доводим до готовности, на это уходит как правило минут 20-25, солим,ближе к завершению вводим тёплые сливки и натёртый сыр, все перемешиваем.
3
Готово!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5453
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
