Суп с рисом и помидорами

Сварить бульон. Я обычно варю этот суп на курином либо на индюшином бульоне. Картофель порезать на кубики и отправить в бульон. За это время нарезать лук и морковь.

На горячую сковороду наливаю немного растительного масла и кусочек сливочного. Обжариваю лук пару минут, добавляю морковь и продолжаю обжаривать все вместе. Через 3-4 минуты добавить натертые на тёрке помидоры без кожицы., Дать закипеть и выключить.

Картофель к этому времени сварится и я его всегда мну толкушкой, если Вы так не любите оставляйте как есть. Рис промыть и добавить в кастрюлю. И сразу же добавляю зажарку. Варю до готовности. В конце варки добавляю нарезанную зелень и чеснок, варю одну минуту и выключаю.