Торт "Норка крота"

Name: Торт "Норка крота"
Ingredients: Тесто:; Яйца; -мука; сахар; молоко; порошок какао; разрыхлитель; Начинка:; творог; сливки 20-30%; желатин; вода; сахар; Бананы: по-желанию можно больше (сколько поместится

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Филимонова

Очень вкусный, оригинальный и нарядный торт.

Ингредиенты

Тесто:

Яйца 3 шт

-мука 140 гр.

сахар 140 гр

молоко 3 столовые ложки

порошок какао 1 столовая ложка

разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Начинка:

творог 350 гр

сливки 20-30% 250 гр

желатин 15 гр

вода 80 мл

сахар 3 стол.ложки

Бананы: по-желанию можно больше (сколько поместится 2-3 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: просеять муку добавить просеянное какао, разрыхлитель, желтки (отделить от белков), добавить сахар и теплое молоко - смешать. Отдельно взбить белки и добавить к тесту постепенно, аккуратно размешивая. Форму диаметром 24см выложить пергаментом, смазать маслом. выложить тесто в форму, выпекать в нагретой духовке 35мин (проверить шпажкой на готовность) примерно- 1,5-2 часа.

Начинка: желатин предварительно замочить (примерно на 30 мин, чтобы разбух), затем нагреть на водяной бане (до кипения не доводить). Творог желательно протереть через сито добавить сахар и 1 банан протертый в пюре, сливки. Все взбить и добавить желатин. Убрать в холодильник на 1 час.

Остывший бисквит вынуть из формы на блюдо. Чайной ложкой вынуть сердцевину,оставив бортики и дно. Пропитать бисквит внутри сиропом или разведенным повидлом(по-желанию). Смазать дно и бортики кремом, уложить на дно бананы по-кругу, смазать ещё кремом, можно присыпать бисквитной крошкой(которую вынули из бисквита), еще слой крема. Посыпать какао или тертым шоколадом.