Торт "Норка крота"

Name: Торт "Норка крота"
Ingredients: Тесто:; Яйца; Мука; Сахар; Молоко; Порошок какао; Разрыхлитель; Начинка:; Творог; Сливки 20-30%; Желатин; Вода; Сахар; Бананы: по-желанию можно больше (сколько поместится

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Филимонова

Очень вкусный, оригинальный и нарядный торт.

Ингредиенты

Тесто:
Яйца 3 шт.
Мука 140 г
Сахар 140 г
Молоко 3 ст. л.
Порошок какао 1 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Начинка:
Творог 350 г
Сливки 20-30% 250 г
Желатин 15 г
Вода 80 мл
Сахар 3 ст. л.
Бананы: по-желанию можно больше (сколько поместится 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: просеять муку добавить просеянное какао, разрыхлитель, желтки (отделить от белков), добавить сахар и теплое молоко - смешать. Отдельно взбить белки и добавить к тесту постепенно, аккуратно размешивая. Форму диаметром 24см выложить пергаментом, смазать маслом. выложить тесто в форму, выпекать в нагретой духовке 35мин (проверить шпажкой на готовность) примерно- 1,5-2 часа.

Начинка: желатин предварительно замочить (примерно на 30 мин, чтобы разбух), затем нагреть на водяной бане (до кипения не доводить). Творог желательно протереть через сито добавить сахар и 1 банан протертый в пюре, сливки. Все взбить и добавить желатин. Убрать в холодильник на 1 час.

Остывший бисквит вынуть из формы на блюдо. Чайной ложкой вынуть сердцевину,оставив бортики и дно. Пропитать бисквит внутри сиропом или разведенным повидлом(по-желанию). Смазать дно и бортики кремом, уложить на дно бананы по-кругу, смазать ещё кремом, можно присыпать бисквитной крошкой(которую вынули из бисквита), еще слой крема. Посыпать какао или тертым шоколадом.

...