Нудли

Name: Нудли
Ingredients: свинины (мякоть, но лучше ребрышки); картофеля; луковицы; растительного масла; Соль, перец; Для теста:; мл.кефира(или ряженки, варенца); муки; яйцо; соды; соли; сливочного масла(для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Z 🏃‍♂️

Это блюдо готовила моя бабушка Роза, готовит моя мама и все мои тётушки, оно сытное и...

Ингредиенты

свинины (мякоть, но лучше ребрышки) 400 грамм

картофеля 5-6 шт.

луковицы 1-2

растительного масла 50 мл.

Соль, перец

Для теста:

мл.кефира(или ряженки, варенца) 250

муки 3,5-4 стакана

яйцо 1

соды 0.5 ч.л.

соли 0.5 ч.л.

сливочного масла(для смазывания) 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо обжарить в казане до золотистой корочки.

Добавить к мясу немного воды, дать потушиться 10 минут. Добавить лук, все вместе потушить, посолить поперчить по вкусу, добавить еще воды если нужно и тушить еще минут 10-15.

Почистить картофель, нарезать соломкой.

Кефир перемешать с яйцом, посолить, просеять муку с содой. Замесить тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Картофель выложить в казан поверх мяса. Посолить. Долить воды, чтобы она не покрывала картофель(чтобы тесто не касалось воды, а то станет клеклым).