Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нудли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Z 🏃♂️
Это блюдо готовила моя бабушка Роза, готовит моя мама и все мои тётушки, оно сытное и...
Ингредиенты
- Свинины (мякоть, но лучше ребрышки) 400 г
- Картофеля 5-6 шт.
- Луковицы 1-2
- Растительного масла 50 мл
- Соль, перец
- Для теста:
- Кефира(или ряженки, варенца) 250 мл
- Муки 3,5-4 стак.
- Яйцо 1
- Соды 0,5 ч. л.
- Соли 0,5 ч. л.
- Сливочного масла(для смазывания) 30 г
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо обжарить в казане до золотистой корочки.
2
Добавить к мясу немного воды, дать потушиться 10 минут. Добавить лук, все вместе потушить, посолить поперчить по вкусу, добавить еще воды если нужно и тушить еще минут 10-15.
3
Почистить картофель, нарезать соломкой.
4
Кефир перемешать с яйцом, посолить, просеять муку с содой. Замесить тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
5
Картофель выложить в казан поверх мяса. Посолить. Долить воды, чтобы она не покрывала картофель(чтобы тесто не касалось воды, а то станет клеклым).
6
Тесто раскатать толщиной 0.5 мм. Смазать его растопленным сливочным маслом.
7
Скрутить рулетик.
8
Нерезать кусочки примерно по 3 см.
9
Выложить тесто на картофель.
10
Закрыть крышку и варить 20 мин.до готовности картофеля.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95878
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
