Ватрушки с творогом
Рецепт с фото пошаговый
#люблю
Ингредиенты
- Для теста:
- мука 500 гр
- молоко 300 мл
- соли 1 ч.л.
- сухих дрожжей 1 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- яйцо 1
- сливочного масла 50 гр
- Для начинки
- творога 300 гр
- яйцо 1
- сахара 2 ст.л.
- ванилин
- масло для смазывания противня и ватрушек
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Готовим дрожжевое тесто: растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем соль и сахар и даем постоять минут 10.
2
Просеиваем муку. В молоко с дрожжами добавляем яйцо, хорошо перемешиваем, затем растопленное масло, а затем порционно просеянную муку. Вымешиваем эластичное тесто и ставим на расстойку на 1 час.
3
Для начинки разминаем вилкой творог, добавляем сахар (его количество можно варьировать на свое усмотрение), ванилин и 1 яйцо. Хорошо все перемешиваем.
4
Когда тесто подошло, выкладываем его на присыпанный мукой стол или силиконовый коврик, даем полежать еще минут 10, затем делим его на шарики величиной с пол-кулака. Шарики тоже лучше подержать на расстойке минут 10-15. Далее смазываем руки маслом и делаем ватрушки: разминаем каждый шарик до состояния лепешку, в середине делаем углубление дном стакана, в центр кладем по 2 ст. ложки творожной начинки.
5
Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем ватрушки на расстоянии 4- 5 см друг от друга. Ставим на 15 минут в духовку при t 180 С.
6
Готовые ватрушки смазать сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831829
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
))))))) очень интересная подача)) Не поделитесь, как такие цветочки делать?
15 октября 2018 г.
Ответить
