Манты не на пару

Делаем тесто как на пельмени: в миску добавляем яйцо, соль, воду (1 ст), растительное масло (2 ст.л.). Всыпаем муку и замешиваем упругое тесто (чтобы не липло к рукам) и убираем его в холодильник.

Делаем начинку : в миску кладём фарш, соль,перец,зелень,мелко нарезанный лук (1 шт.)и 3 ст.л. воды. Перемешиваем и убираем в сторону.

Далее, нарезаем мелко лук (1 шт.) и обжариваем его на растительном масле (1 ст.л.)

Добавляем, нарезанную соломкой морковь

Добавляем томатную пасту и воду. Убавляем огонь, закрываем крышкой и переходим к готовке мантов

Раскатываем тесто в тонкий пласт (2-3 мм). Выкладываем на тесто фарш и распределяем его по всей площади. Потом скатываем тесто с фаршем в плотный рулет, защепляем бока и шов (излишки теста я убираю). И нарезаем рулет на кусочки толщиной,примерно, 2 см.

Выкладываем их в нашу зажарку и накрываем крышкой. Перемешивать ничего не надо.

Готовим на небольшом огне (чтобы сильно не кипело) минут 15-20. Подаём горячими, политыми соусом и посыпанные зеленью