Баклажаны фаршированные с сыром

Баклажаны режу вдоль,вычищаю середину-чтобы получились лодочки, морковь и лук в блендере перемалываю.Туда же добавляю баклажаны (которые серединки).

В чаше перемешиваю овощи и фарш,соль и перец по вкусу.выкладываю все это в лодочки,побольше -чтоб прям с горочкой. Смазываю майонезом сверху и отправляю в духовку, мин на 30 на 180 градусов.

Через 30 мин сверху выкладываю натёртый сыр и Выпекаю до румяной корочке,перед подачей украшаю укропом ))но можно и без него)будет все равно вкусно!!