Картофельные зразы с грибами

Отвариваем картофель в подсоленной воде, как на пюре. После того как отварили, проминаем картошку немного. Я промяла чуть- чуть. даем пюре остыть

На масле обжариваем лук и потом добавляем мелко нарезанные шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.

Когда пюре немного остыло, добавляем яйцо, муку, соль, перец. Перемешиваем.

Когда и пюре готово и начинка, формируем наши зразы. Я руки предварительно смазала маслом, чтобы пюре не прилипало к рукам. Формируем наши зразы, в картофельное пюре добавляем шампиньоны (в середину как на видео) Обжариваем зразы на среднем огне до румяной корочки Приятного аппетита 😘 #рецепты_светы

Видео рецепт в инстаграм https://www.instagram.com/p/BnDlFsllBL6/?taken-by=tastyrussiaofficial