Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Солянка быстрая

Name: Солянка быстрая
Yield: 2
Ingredients: Картофель 4 средних; Корнишоны (или огурцы солёные) маленькая магазинная баночка (460 гр вроде); Оливки/маслины маленькая баночка без косточек (300 грамм); Луковка средняя; Морковина средняя; Сосиски, сервелат, сардельки, карбонат, мясной орех, бекон, тут уже все зависит от вашей фантазии; Масло для жарки; Соль, специи, лавровый лист, перец чёрный горошком; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор MariKorrr

Уже много лет варю солянку именно так, всегда получается вкусно, сытно и аромат на всю...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

21 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 4 средних
Корнишоны (или огурцы солёные) маленькая магазинная баночка (460 гр вроде)
Оливки/маслины маленькая баночка без косточек (300 грамм)
Луковка средняя
Морковина средняя
Сосиски, сервелат, сардельки, карбонат, мясной орех, бекон, тут уже все зависит от вашей фантазии
Масло для жарки
Соль, специи, лавровый лист, перец чёрный горошком
Томатная паста 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи моем/чистим🔪

Мясные деликатесы🥓кромсаем мелким кубиком, у меня получилась полная сковорода диаметром 28см.

Картофель🥔 - кубиками или брусками, морковь🥕 - на средней тёрке, лук - пёрышками, огурчики🥒 - мелким кубиком, маслины/оливки на три части колечками.

В кастрюле кипятим воду, литра 2.5, закидываем картофель🥔, делаем зажарку из мясных деликатесов🥓, немного подрумянили и отправляем к картофелю, на этой же сковороде обжариваем лук, морковь🥕, огурцы🥒, заливаем томатной пастой, протушиваем минут 5-7. Перекладываем зажарку в кастрюлю, вливаем немного огуречного рассола и от оливок/маслин, при необходимости доливаем кипяток, солим по вкусу, приправляем специями🍃, как закипело добавляем маслины. Готовы. Дать настояться минут 10-15.

Подаём со сметаной и половинкой дольки лимончика😋оооочень вкусно и не надо варить бульон на мясе, получается итак насыщенно и наваристо.

...