Торт медовый пух

Для медовых коржей: 2 шт. яйца 2 ст. л. мед 1 ст. сахар (250 г.) 50 г. сливочного масла, растворить на водяной бане непрерывно помешивая и как только масса станет горячей всыпаться 1 ч. л. соды. Затем снять с огня и всыпать постепенно 3-4 ст муки. Замесить тесто, разделить его на 8 частей и убрать в холодильник на 1 час.

Крем: 2 шт. яйца, 2 ст. л. (50 г.) муки, 150 г. сахар смешать и залить горячим молоком 500 мл, ставим на огонь и доводим до закипания непрерывно помешивая, затем снимаем с огня добавляем 100 гр масла сливочного и остужаем.

Тесто раскатываем в виде круглых коржей, выпекаем, даём остыть. Затем вырезаем аккуратные кружочки по диаметру блюда для подачи торта, обрезки превращаем в крошку это будет украшением. Собираем торт, каждый корж промазываем кремом, последний корж и бока торта смазываем оставшимся кремом и обсыпаем крошкой. Украшаем по желанию.