Варенье из фруктов или ягод

В кипящую воду выложить подготовленные ягоды или фрукты (у вишни, абрикосов и пр. удалить косточки, яблоки измельчить), довести до кипения и проварить 15-20 минут на медленном огне.

Пектин или Желфикс перемешать с сахарозаменителем, постепенно ввести в варенье и кипятить ещё не более 3-х минут.

Варенье горячим разложить по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть, прикрыть полотенцем и дать остыть при комнатной температуре. Хранить в холодильнике. У меня клубника с вишней, малина, яблоки и абрикосы хранятся уже 4 месяца без проблем.

Калорийность десерта - 50-60 ккал на 100 гр.