Рулька по-баварски

Замариновать рульку в соли, специях, горчицу или семена горчицы, нашпиговать чесноком,и пивом лучше на ночь, но достаточно 3-4 часа. Положить в форму для запекания с толстым дном (утятница) и залить пивом 1-2 бутылки. И оставить на 1 час. Затем поставить в духовку разогретую до 200-220 градусов на полчаса. Теперь огонь можно убавить до 150-160 градусов. Каждые полчаса поливать пивом из формы. Готовить таким способом 3-4 часа.

Положить в форму для запекания с толстым дном (утятница) и залить пивом 1-2 бутылки. И оставить на 1 час. Затем поставить в духовку разогретую до 200-220 градусов на полчаса. Теперь огонь можно убавить до 170-160 градусов. Каждые полчаса поливать пивом из формы. Готовить таким способом 3-4 часа.

Гарнир тоже должен соответствовать. Капуста по-баварски. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами. Немного подсолнечного масла на дно кастрюли и туда капусту и лук. На сильном огне обжарить 3-4 минуты. Теперь можно добавить сахар 2 ч.л, соль по вкусу, 1 ст.л яблочного уксуса. Тушить 10-15 минут. Затем добавить порезанное кубиками яблоко и тмин. Тушить до готовности. К такому ужину можно налить бокал холодного немецкого пива!!!