Бомбочки из свинины

Нарезать мясо пластинами толщиной не больше 1 см, отбить

Замариновать отбивные в соевом соусе на 40-60 минут

Для начинки мелко нарезать грибы, обжарить с луком, у меня были замороженные, прокрученные на мясорубке сыроежки. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на крупной тёрке.

На каждый кусок мяса тонким слоем положить грибы, сверху помидор и сыр

Завернуть мясо, закрепить зубочистками. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазывать не надо, при запекании выделится много жира и сока. Накрыть фольгой поставить в духовку минут на 40 при температуре 200 градусов.

Вынуть мясо из духовки убрать фольгу посыпать сыром и поставить в духовку ещё на 5-10 минут

Наши бомбочки готовы.