Сербский кох

Name: Сербский кох
Yield: 2
Ingredients: Сахарный песок -(для теста)+3 ст. ложки без верха(в молоко) 6 ст. ложек без верха; Крупа манная 4 ст. ложки с верхом; Мука высшего сорта (так же с горочкой); Яйцо куриное; Ванилин; Разрыхлитель; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Кузнецова 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

186 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сахарный песок -(для теста)+3 ст. ложки без верха(в молоко) 6 ст. ложек без верха
Крупа манная 4 ст. ложки с верхом
Мука высшего сорта (так же с горочкой) 4 ст. л.
Яйцо куриное 6 шт.
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 0,5 пак.
Молоко 0,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар. Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться. Выключаем и отставляем в сторону миксер.

В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу, муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине. Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть - она должна быть чистой).

Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин. Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ. Охладить в холодильнике.Подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой - десерт очень нежный.

...