Вкусный суп-пюре из тыквы

Я решил сделать красивую подачу супа. В принципе это делать вовсе не обязательно и можно пустить тыкву непосредственно на суп. Но я решил пойти другим путём. Одну из тыкв я непосредственно задействую в качестве ингредиента супа -пюре, а вторая тыква послужит для красивой подачи.

Суп -пюре из тыквы сам по себе красиво выглядит, а при такой подаче он будет просто неотразим. Аккуратно срезаем верхушку тыквы. Желательно это делать с небольшим внутренним углом, чтобы крышка не падала вовнутрь тыквы.

Вычищаем семена руками. Наша импровизированная тарелочка готова.

Чистим и нарезаем другую тыкву. Нарезаем тыкву на средне-мелкие кусочки. Отвариваем в воде примерно 20-30 минут до мягкости и легкой пюреобразности. Соль во время варки я не добавлял.

Нарезаем белый хлеб на кусочки и подсушиваем сухарики. Я сделал это в СВЧ. Прямо в кастрюльку закладываем три ложки сметаны и тщательно все перемешиваем

Вот тыква и сварилась. Теперь помещаем нож погружного блендера прямо в кастрюльку и методично делаем из тыквы суп пюре. Получается довольно густая масса. Добавляем в нее по вкусу соль, перец, сахар,  и любые ваши любимые специи. Я решил специи не класть. Мне интереснее вкус тыквы сам по себе. Помните тыквенный сок из детства? Вкус чем-то похож.

Теперь нужно аккуратно перелить суп пюре из тыквы в нашу чудо-тарелочку.

Вуаля! Украшаем суп  сухариками. Правда же, суп прост, но эффектен? А теперь наслаждайтесь. Приятного аппетита!