Пастилки-чипсинки из яблочно-грушевого пюре

Яблоки и груши абсолютно разных сортов, слегка надгнившие, вялые порезать вместе с кожурой!на кусочки, при этом удалив плодоножку.

Не добавляя ни капельки воды, поставить в толстостенной посуле на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить до состояния "запах как в печке". У меня это около 1.5-2 часов на малюсеньком огне.

Когда масса утушится и станет цвета печеного яблока, хорошо, до пузырьков взбить ее погружным блендером.

Слегка остывшую массу тоненьким слоем выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумага намокает, но это не страшно. Она потом высохнет вместе с пастилой. (фото не сделала)

Хорошо разогреть духовку, затем уменьшить до минимального значения, поставить противни (у меня два) в духовку и не закрывая дверцы (слегка приоткрыты-у меня держатся на первом щелчке-см 2) сушить до готовности. Из-за тонкого слоя чипсинки-пастилки были готовы уже через 2 часа.. Первое впечатление- не отдеру от бумаги) Ерунда. Вынесла на балкон-и через некоторое время бумага подсырела и пастила легко отошла от нее. Внук называет пастилу чипсами и просит ее нарвать кусочками.

Можно нарезать лентами и скрутить. Потом,если захотите полакомиться, пастила легко снимается с бумаги (это при условии, что она хранится в прохладном сыром помешивании). Как у меня.

Кажется,что все долго-нет. Нарезать, потушить, взбить, просушить)) Очень вкусно! И главное, полезно!! Для внука с обострениями диатеза -это просто находка!