Торт бисквитный с творожным кремом

Готовим корж. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения объема. Белки взбивания в холодной миске до стойких пиков. А желтки с сахаром добавляем муку (просеянную) постепенно. Затем в полученную массу аккуратно добавляем белки и перемешиваем лопаткой. Не взбиваем! В форме до 20 см выпекаем примерно 20 минут при температуре 180°

Крем. Творог перетираем через сито. Добавляем сгущенку и взбиваем до однородности. Масло комнатной температуры взбиваем с сах пудрой до пышности. Смешиваем обе массы и перемешиваем лопаткой.

Корж лучше на ночь оставить в пакете в холодильнике. Но можно и без этого. Дать ему хорошо остыть и разрезать на 3 коржа.

Между коржами промазывать кремом и добавлять любимые фрукты и ягоды (Я делала с ананасом). Сверху последнего коржа тоже вырезать кремом и выровнять. Украсить по вкусу.

Когда торт настояться хотя бы сутки- он объедение 😊