Булочки синнабон

Молоко немножко подогреть. Высыпать дрожжи и перемешать.

Смешать масло, сахар,соль и яйцо. Просеять туда муку и влить молоко с дрожжами.

Замешиваем тесто. [Осторожно добавляйте муку, чтобы тесто не получилось очень крутое. Хорошо вымешивайте, чтобы постепенно оно начало отставать от рук.]

Положить вымешанное тесто в глубокую тарелочку, накрыть полотенцем или пищевой пленкой. Убрать в теплое место на ~1-1,5 часа, чтобы поднялось.

Для начинки смешать корицу с сахаром.

Через 1-1,5 раскатываем тесто в виде прямоугольника, толщиной ~0.7 см. На него высыпаем начинку и распределяем по всей площади.

Вдоль заворачиваем тесто в рулетик, и с помощью ниток или ножа режем на кусочки толщиной 1,5-2 см. Выкладываем булочки на противень разрезом вверх, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на минут 40. После этого ставим в разогретую до 180 г духовку на 15-20 мин.

Для глазури смешиваем в сотейнике молоко, крахмал, сахар и варим на медленном огне до загустения.

Готовые булочки полить глазурью, подождать когда остынут и можно кушать!