Морковный торт

Name: Морковный торт
Ingredients: сахара; яйца; растительного масла; тертая цедра и сок одного апельсина; муки пшеничной; пакетик разрыхлителя; молотой корицы; молотого мускатного ореха; соли; тертой и хорошо отжатой моркови (идеальна морковка после соковыжималки); грецких орехов; Для крема для коржей:; жирной сметаны; сахарной пудры; Для верхнего крема:; яичных белков; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Пряный и полезный для здоровья торт с морковью и растительным маслом, который испечь...

Ингредиенты

сахара 225 гр

яйца 3

растительного масла 200 мл

тертая цедра и сок одного апельсина

муки пшеничной 225 гр

пакетик разрыхлителя

молотой корицы 1 ч.л

молотого мускатного ореха 1/2 ч.л

соли щепотка

тертой и хорошо отжатой моркови (идеальна морковка после соковыжималки) 350 гр

грецких орехов 120 гр

Для крема для коржей:

жирной сметаны 150 гр

сахарной пудры 80 гр

Для верхнего крема:

яичных белков 100 гр

сахара 200 гр

сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Форму выстлать пергаментом, смазать маслом.

Взбить сахар, яйца, масло, цедру и сок апельсина в легкую пену. Просеять в нее муку с разрыхлителем. Добавить соль, пряности и взбивать еще минуту. Добавить морковь и молотые орехи.

Тесто выложить в форму. Выпекать 1 ч. 30 мин.-1 ч. 45 мин. Проверить готовность зубочисткой. Оставить в форме на 10 минут. После на решетке охладить до полного остывания.

Сметану взбить с сахарной пудрой. Корж разрезать, смазать сметанным кремом.

Для верхнего крема подготавливаем водяную баню. Белки взбить около минуты. Далее ставим мыску на водяную баню и продолжаем взбивать. Сахарный песок добавляем к взбивающимся белкам и продолжаем взбивать на максимальной скорости до получения однородной массы. После добавляем аккуратно масло и продолжаем взбивать все вместе. В итоге получаем густую массу. Обмазываем торт кремом сверху и с боков. Украшаем по своему вкусу.