Русская кухня Котлеты

Рыбные котлеты в сметанном соусе

Name: Рыбные котлеты в сметанном соусе
Yield: 8 порций
Ingredients: рыбного фарша, 600 г; большая луковица, 1; белого хлеба (или панировочных сухарей), 50-60 г; вода,; яйцо, 1; соль, специи по вкусу,; мука для обваливания; Заливка:; сметаны, 100 г; воды, 120 мл; муки, 1 ст.л; соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рыбные котлеты в сметанном соусе - отличный вариант быстрого ужина. Это вкусное,...

35 минут

8 порций

Ингредиенты

рыбного фарша, 600 г

большая луковица, 1

белого хлеба (или панировочных сухарей), 50-60 г

вода,

яйцо, 1

соль, специи по вкусу,

мука для обваливания

Заливка:

сметаны, 100 г

воды, 120 мл

муки, 1 ст.л

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб покрошить и залить небольшим количеством воды. Измельчить в блендере лук, яйцо, размокший хлеб (при необходимости, лишнюю воду отжать) и перемешать эту смесь с рыбным фаршем, добавив соль и специи. Влажными руками сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Для заливки перемешать все ингредиенты и залить котлеты.

Накрыть сковороду крышкой и после повторного закипания тушить до готовности, около 15 минут. Идеальным гарниром для этих котлет является картофельное пюре. Подробнее смотрите в видеоролике Приятного аппетита!