Цукини в кляре с томатами и чесноком

Нарезать цукини

С отдельной мисочке взбить 3 яйца, добавить соль (по вкусу)

Отдельно в тарелочке - мука

Дольку цукини сначала обваливаем в муке и затем только в яйцах. Обжаривать с двух сторон! Буквально 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне! До золотистого цвета!

Отдельно готовим томаты! Снимаем кожуру с помидор, шинкуем, выкладываем на сковородку, накрываем крышкой и тушим около 7-10 минут! Снимаем с плиты и добавляем мелко нашинкованный чеснок, соль! Перемешиваем, дать настояться!

Готовые обжаренные цукини выкладываем на блюдо слоями! Каждый слой поливаем готовым томатным соусом! Готовое блюдо можно украсить зеленью!

Приятного аппетита!