Щи из свежей капусты на курином бульоне

Сварить куриный бульон.

Пережариваем лук и морковку. Чем больше морковки,тем более красивым будет цвет у щей.

Режем капусту кубиками(не шинкуем), и добавляем в зажарку. Тушим около пяти минут.

Добавляем к морковке,луку и капусте немного манки (количество зависит от объёма кастрюли). Наливаем немного жидкости и недолго всё это тушим.

Всю зажарку высыпаем в бульон и варим до готовности капусты. Добавляем соль по вкусу и любимые приправки.