Десерт Торт

Торт "Сердце" красный бархат

Name: Торт "Сердце" красный бархат
Yield: выход примерно 1,5 кг
Ingredients: Бисквит Красный бархат:; муки; какао-порошка; соды; разрыхлителя; сливочного масла (растопить); ряженки; сахара; соли; яйца; растительного масла; красителя красного; крем:; белого шоколада; сливок; сливочного сыра; Конфитюр малиновый или клубничный

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья

Теперь только по вашему рецепту 🤩

Наталья

Спасибо за рецепт!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена

восхитительный торт "Сердце" для самых любимых

выход примерно 1,5 кг

Ингредиенты

Бисквит Красный бархат:
муки 280 гр
какао-порошка 3 гр
соды 1 ч л
разрыхлителя 1 ч л
сливочного масла (растопить) 140 гр
ряженки 215 гр
сахара 230 гр
соли щепотка
яйца 3
растительного масла 45 гр
красителя красного 2 ч л
крем:
белого шоколада 230 гр
сливок 230
сливочного сыра 350 гр
Конфитюр малиновый или клубничный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В яйца добавить щепотку соли,взбить миксером

Постепенно ввести сахар

Растительное масло

Растопленное сливочное масло

Ряженку и красный краситель.

Просеять сухие ингредиенты: разрыхлитель, соду, какао, муку.

Добавить сухие ингредиенты к жидким, аккуратно перемешивая лопаткой в одном направлении тесто.

Противень размером 35*40 см застелить пергаментом и вылить тесто, аккуратно распределив по всему листу.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 175 градусов примерно 20-25 минут.

Даем бисквиту остыть,снимаем бумагу и даем отлежаться несколько часов.

Нам понадобится бумажный трафарет в виде сердца,вырезанный из офисной бумаги А-4 такого размера, чтобы получилось 4 сердечка.

Острым ножом вырезаем 4 сердечка из бисквита, упаковываем в пленку и убираем в холодильник.

Приступаем к крему. Для этого шоколад заливаем горячими сливками,даем шоколаду раствориться и пробиваем погружным блендером. Затем накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник для стабилизации.

Взбиваем холодный сливочный сыр примерно 2 минуты, добавляем к сыру стабилизированный ганаш. Все взбиваем миксером.

Приступаем к украшению торта. Перекладываем крем в кондитерский мешок с круглой насадкой. Отсаживаем капли на бисквит.

Серединку сердечек кремом не заполняем, сюда отсаживаем наш конфитюр в виде капелек, как и крем.

Верх торта украшаем по своему усмотрению:мармеладом, маршмеллоу, крошкой от бисквита. Готовьте с удовольствием!!!

...