Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние эклеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Жукова. vl.
Хорошее решение для любого сладкого праздничного стола.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
290
0 %
8 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
23 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
187 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Воды или молока 2/3 стак.
- Муки 1 стак.
- Ч. л.соли 1/4
- Яиц средней величины 6
- Масла 80 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В кастрюлю налить молоко или воду, положить соль и масло. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
2
В кипящую смесь, осторожно всыпать всю муку. Убавить огонь. Быстро размешать, до исчезновения комков. Нагревать, постоянно мешая, ещё 1-2 мин. Снять с огня, остудить до 70-80 °.
3
Вмешать по одному яйца. Осторожно перемешивать, но не взбивать! Готовое тесто должно быть не очень густым и вязким. Оно слегка растекается на противне.
4
Противень застелить не сильно промасленной бумагой. Тесто можно выкладывать на противень через кондитерский шприц или ложкой, смоченной водой. Выпекать в разогретой до 180-200° духовке 30-40 мин. Духовку во время выпекания лучше не открывать.
5
После остывания эклеры разрезать вдоль и наполнить любой начинкой: кремом из сгущенки, просто вареной сгущенкой, взбитыми сливками,шоколадной пастой, сливочным сыром, заварным кремом и т.д. Ещё о заварном и других видах теста читайте http:// instagram.com/tatjanaraznaja
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5448
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
