Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Смородиновый чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Ингредиенты
- Для основы (на форму 21 см):
- Яйцо 2 шт.
- Кефир 150 мл
- Мука рисовая 100 г
- Какао 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Творожный слой:
- Творог 500 г
- Сливки 200 г
- Сахар 150 г
- Желатин 20 г
- Смородиновый слой:
- Смородина свежая или замороженная 200 г
- Сахар 150 г
- Желатин 10 г
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Белки с сахаром взбить до крепких пиков, желтки отдельно смешать с кефиром, мукой, какао, разрыхлителем. Ввести в тесто белки, аккуратно ложкой перемешать. Выложить в форму и выпекать в духовке при 180 градусов 20-25 мин. Проверять зубочисткой.
2
Желатин замочить в 60 мл воды комнатной температуры. Как набухнет, подогреть на плите до растворения, но не кипятить. Взбить блендером творог в пастообразную массу, сливки с сахаром взбить миксером до крепких пиков. Творог перемешать со сливками, добавить желатин и хорошо еще раз взбить миксером. Вылить на остывшие корж и убрать в холодильник на 1 час.
3
Желатин замочить в 30 мл воды комнатной температуры. Как набухнет, подогреть на плите до растворения, но не кипятить. Смородину в блендере перемолоть, соединить с сахаром и в сотейник довести до кипения на медленном огне. Добавить желатин и вылить на застывшей творожный слой. Опять отправить в холодильник примерно на час до застывания.
Приятного аппетита!😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871529
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
