Жульен

Предварительно отвариваем куриное филе. Лук и шампиньоны мелко нарезать. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и сразу же добавляем грибы, как только из грибов выпарится вся жидкость обжарить их ещё минут 5 постоянно помешивая, после чего добавить лук, жарить на среднем огне пока лук не размягчится, отварное филе либо очень мелко нарезать либо разделать по волоконам, добавить к луку и грибам тщательно перемешать, посолить поперчить слегка, залить сливками и тушить минут 5

Пробуем на соль, готовое блюдо разложить по тарталеткам, на мелкой тёрке натераем сыр можно поставить в микроволновку на минуту, чтобы он расплавился, готово)