Куриные бёдрышки в пшеничном пиве

Name: Куриные бёдрышки в пшеничном пиве
Ingredients: куриных бёдрышек; подкопченной колбасы; болгарских перца; помидор в собственном соку (400 гр.); крупная луковица; стебель сельдерея; чеснока; пшеничного пива; муки; соль, перец, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Можно сказать, что это повседневное блюдо. Можно приготовить, когда нужен обед на...

Ингредиенты

куриных бёдрышек 6-7
подкопченной колбасы 150-200 гр.
болгарских перца 2
помидор в собственном соку (400 гр.) 1 банка
крупная луковица 1
стебель сельдерея 1
чеснока 3-4 зубчика
пшеничного пива 1 бутылка
муки 1 ст.л.
соль, перец, растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем на сковородке куриные бёдра до румяной корочки. Вынимаем. Если готовим на правильной чугунной сковородке или казане, как это часто делаю я, то при обжарке масло не понадобиться. В первую очередь обжариваем со стороны шкурки и жира из курицы вытапливается достаточно. Если есть сомнения, добавьте немного растительного масла.

На этом же масле обжариваем порезанную кубиком подкопченную колбасу, затем добавляем к ней порезанный соломкой репчатый лук, сельдерей и свежий перец. Обжариваем овощи до мягкости, присыпаем мукой и обжариваем ещё несколько минут.

Добавляем томаты в собственном соку (без шкурки), разминаем лопаткой, солим перчим, добавляем специи по вашему вкусу. Как только закипит, укладываем в получившуюся смесь обжаренные бёдрышки и заливаем до половины пивом. В конце готовки добавляем мелко порезанный чеснок, при желании зелень. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))