Свинина с овощами

Свинину режем крупными пластами, слегка отбиваем или делаем продольные надрезы острым ножом (для мягкости), слегка подсаливаем.

Трём морковь, мелко режем лук, кубиками нарезаем перец, помидоры. Тушим овощи на медленном огне до полуготовности. В овощи выкладываем мясо.

Около 10 мин на медленном огне готовим мясо в овощах, периодически переворачивая мясо и помешивая овощи, что бы не пригорели.

После этого добавляем 3 полные ложки сметаны, перемешиваем, доливаем кипячёной воды, так что бы слегка скрыло мясо, солим, добавляем приправы (у меня это, обычная смесь перцев) по вкусу.

Накрываем крышкой и доводим до готовности. Ещё где-то мин 15-20. Мяско получается нежным и вкусным. Приятного аппетита 😉!