Вкусный стейк 🥩

Чтобы стейк получился с корочкой и идеальной прожарки (чуть розовый внутри), мясо должно быть комнатной температуры. Сковородку нужно сильно нагреть, и налить небольшое количество оливкового масла. Мясо приправить солью и перцем за минутку до жарки. Промокнуть стейки 🥩 бумажным полотенцем, чтобы снять лишнюю влагу, тогда будет отличная корочка

Выложить стейки на сковородку и жарить, не «шурудить» их по сковороде туда-сюда, 2,5 минуты. Затем перевернуть, добавить кусочек сливочного масла, веточку розмарина и пару зубчиков чеснока. Как масло раствориться, возьмите ложку 🥄 и поливайте стейки 🥩 «соусом» в котором они жарятся! Так вы сохраните температуру мяса со всех сторон и вкус стейка будет насыщенней!