Домашний плов с курицей

Name: Домашний плов с курицей
Ingredients: Куриных окорочков 1,5 кг.; Риса 1 кг.; средних луковиц 4 шт; больших моркови 3 шт; Чернослива 11 шт; головок чеснока 5 шт; приправы для плова 2 пачки; Барбариса 1 ст/ложка; Стручок острого перца; лаврового листа 7 шт.; растительного масла 3 ст/ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

За плов у нас отвечает Папа. Он любит готовить плов с баранины, а так как я не ем...

Ингредиенты

Куриных окорочков 1,5 кг.
Риса 1 кг.
средних луковиц 4 шт
больших моркови 3 шт
Чернослива 11 шт
головок чеснока 5 шт
приправы для плова 2 пачки
Барбариса 1 ст/ложка
Стручок острого перца
лаврового листа 7 шт.
растительного масла 3 ст/ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём казан, наливаем масло, разогреваем. Режим окорочка на средние куски. Кидаем в раскалённое масло. Жарим до готовности.

Пока обжаривается курица чистим морковь/лук. Морковь режим брусочками. Лук кольцами.

Промываем чернослив. Очищаем чеснок. Одну головку чеснока разбираем на зубья. Остальные пойдут целыми головками.

Когда окорочка обжарятся, кидаем лук. Минут через пять морковь и лавровый лист. Жарим минут двадцать.

Добавляем стакан воды и приправу для плова. Две чайных ложки соли.

Затем идёт чернослив, зубья чеснока. В центр кладём стручок перца и засыпаем рисом. Сверху риса посыпаем барбарисом и раскладываем чеснок. Заливаем горячей водой, чтоб покрыла рис на один сантиметр. Когда вода выкипит, протыкаем рис лопаткой и закрываем крышкой на 30 минут. Крышку не открывать.

После 30 минут открываем крышку и находим наш перчик, убираем. Перемешиваем рис. Плов готов. Приятного аппетита!!!

...