Русская кухня Десерт

Торт Прага

Name: Торт Прага
Ingredients: Бисквит; яиц; сахара; муки; какао порошка; слив.масла; Крем; желток; воды; сгущенки; слив.масла; пакет ванил.сахара; какао порошка; Покрытие; Джем абрикосовый; Глазурь; шоколода; слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Лена Молошник 🏃🏻‍♀️

Советую ,вкусно.

Марина Маринина

Спасибо за рецепт, только из этого количества продуктов у меня бисквит не такой высокий получился. Только на два коржа вышло. В чём секрет высокого бисквита?

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия

Ингредиенты

Бисквит
яиц 6
сахара 150 гр
муки 115 гр
какао порошка 25 гр
слив.масла 40 гр
Крем
желток 1
воды 20 гр
сгущенки 120 гр
слив.масла 200 гр
пакет ванил.сахара 1
какао порошка 10 гр
Покрытие
Джем абрикосовый
Глазурь
шоколода 80 гр
слив.масла 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем миксером с половиной сахара в пышный крем. Белки взбиваем со второй половины сахара до устойчивых пиков. Смешиваем белки и желтки при помощи лопатки. Затем вмешиваем муку, просеянную с какао. Долго не Мешать. Растопленное и остывшее масло аккуратно вливаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Выпекаем в форме 20 см, при ~200 30-35 мин.

Затем готовим крем. Желток смешиваем с водой, добавляем сгущенку, и ванильный сахар. Ставим на медленный огонь и увариваем до загустения. Остужаем. Сбиваем миксером масло. Добавляем остывшую смесь, перемешиваем. Затем какао и опять перемешиваем.

Затем собираем торт. Я промазала все коржи вареньем, плюс положила сами ягоды абрикосов. Когда собрали торт, готовим глазурь. Шоколад и масло растопить в микроволновке каждые 30 сек перемешиваясь. Затем покрываем торт. Приятного аппетита