Тефтели из баранины

Добавить в фарш измельчённый лук, чеснок, укроп. Добавить специи. Зиру предварительно измельчить, раскрошить. Хорошо перемешать.

Слепить из фарша овальные биточки. Длина 6 см, толщина 4.

Раскалить сковороду, выложить мясо, немного убавить жар до середины.

Обжарить с двух сторон. Жарка 15 минут.

Накрыть крышкой. Готовим ещё 7-10 минут.

Пока готовится, берём 2 столовые ложки томатного пюре, добавляем 100 мл воды, перемешиваем. Можно добавить измельчённую паприку в смесь.

Заливаем мясо томатной смесью, не перемешиваем, оставляем без крышки. Готовим ещё 5 минут.

Блюдо готово! На гарнир можно использовать макароны, картофельное пюре, гречку, рис.

Приятного аппетита!