Мерджимек - турецкий суп из красной чечевицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Знаменитый турецкий супчик, простой, незатейливый, но очень вкусный... Попробуйте:)
Ингредиенты
- Вода ~ 2 литра
- Красная чечевица (мелкая) - 250 г
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 100 г
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Орегано (сушеный) - 1 чайная ложка
- Соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
В кастрюлю с толстым дном положить оба вида масла, нагреть, чтобы растопилось сливочное масло и добавить томатную пасту. Жарить не более 2 минут на среднем огне, паста не должна гореть.
Чечевицу, тщательно промытую, добавить к поджаренной томатной пасте и обжаривать еще 5 минут, помешивая. Чечевица немного поменяет цвет и вберет в себя много влаги.
2
Добавить кипящую воду и убавить огонь. Варить при закрытой крышке 50 минут. Следить за супом, если выкипела вода, добавить! По истечении времени добавить соль, перец и орегано. Варить еще 10 минут на медленном огне.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861593
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
Да, только надо красную чечевицу найти,а так не сложно.
Поищем, спасибо за идею.
16 января 2019 г.
Ответить
Ой, а у нас вообще без проблем с такой чечевицей 😊
16 января 2019 г.
Ответить
Светлана Матюшина 👩🏻🍳
оставил(а)
Суп отличный! Теперь такую чечевицу буду покупать чаще для супа👍🏻 Спасибо за рецепт😘
20 января 2019 г.
Ответить
Очень красивый супчик, яркий 🤩💯👍💣 Спасибо за снап 🤗😘
20 января 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!