Скумбрия с луком и лимоном

Замороженную скумбрию разморозить, выпотрошить, хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем. На противень расстелить фольгу такого размера, чтоб она могла полностью закрыть вашу рыбу Посолить, поперчить снаружи и внутри.Лук, порезанный полукольцами, разложить поверх скумбрии и вложить в брюшко.Лука не жалейте, он получается очень вкусным. Лимон разрезать пополам и от души полить рыбу, она должна почти плавать в соке. Выжатый лимон порезать полукольцами и уложить на и в скумбрию.

В разогретую до 180-200 градусов духовку поставить противень с закрытой со всех сторон фольгой рыбкой.Через 15-20 минут (это зависит от размера скумбрии), достать противень из духовки, раскрыть фольгу и дать рыбке ещё минут 10 позагорать в духовке. Ну, а потом наслаждаться этим простым незатратным вкусным блюдом.