Русская кухня Выпечка

Два в одном:
Пельмени домашние + Чебуреки горячие

Два в одном: Пельмени домашние + Чебуреки горячие

Name: Два в одном: Пельмени домашние + Чебуреки горячие
Ingredients: Для теста: 1 стакан тёплой кипяченой воды (или мясного бульона); яйца; Соли; 2 ст ложки Масло растительное; 4-5 стаканов Муки; 500 гр Для начинки: фарш домашний; 3 шт Лук репчатый; 100 гр Воды; по вкусу Соль, перец, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#календарь Каждая хозяйка умеет стряпать домашние пельмени. Если оставить немного теста...

Ингредиенты

Для теста: 1 стакан тёплой кипяченой воды (или мясного бульона)

яйца 2

Соли 1/2 ч.л.

2 ст ложки Масло растительное

4-5 стаканов Муки

500 гр Для начинки: фарш домашний

3 шт Лук репчатый

100 гр Воды

по вкусу Соль, перец, чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца посолить, взбить, добавить воду и растительное масло, размешать. Всыпать просеянную муку, замесить густое тесто. Положить в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 20 минут. Охлаждённое и отдохнувшее тесто будет более эластичное и клейкое.

Измельчённые лук и чеснок добавить к фаршу. Влить воду, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вода сделает фарш более сочным. Дать постоять, пока ждём тесто.

Делим тесто на две части. Из одной лепим пельмени, из второй - чебуреки))

Первую сторону чебуреков жарим 1-2 мин на раскалённом масле, сковорода при этом должна быть закрыта крышкой. Вторую сторону жарим без крышки. Подаём к столу горячими.

...