1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Жаркое из говядины с овощами в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
#календарь.На приготовление этого блюда меня вдохновила автор Оксанка_Ока с рецептом...
Ингредиенты
- говядины (мякоть) 400 г
- картофелины 4
- баклажан 1
- сладкий перец 1
- острый перец 1
- луковица 1
- чеснока 4 зубчика
- сливочного масла 50 г
- растительного масла 1-2 ст ложки
- небольшой пучок кинзы 1
- соль, молотый черный перец (или смесь), орегано, тимьян По вкусу
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Мясо нужно заранее порезать крупно и замариновать в смеси перцев и сухих трав часа на три хотя бы
2
После того как мясо замариновалось, подготовим и другие продукты. Чистим и крупно режем картошку, перец, баклажан. Лук нарезаем полукольцами, чеснок на кусочки, острый перец освобождаем от семян и перегородок и тоже режем.
3
В хорошо разогретой сковороде на смеси сливочного и растительного масла обжариваем сначала говядину со всех сторон, в конце добавляем к ней лук и обжариваем. Отправляем их в посуду, в которой будем запекать наше жаркое. Посуда должна быть с крышкой, лучше керамическая.
4
Потом на этом же масле обжариваем слегка перец болгарский и острый, выкладываем в мисочку и потом обжариваем баклажан.
5
На мясо с луком укладываем овощи: картофель, чеснок, баклажан, перец. Наливаем примерно полстакана горячей воды, солим, закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 170°.
6
Запекаем в течение двух часов. За это время содержимое волшебного горшочка успевает очень хорошо подружиться. Минут за 10 до окончания добавляем порезанные листики кинзы. Готовое жаркое достаем из духовки и перемешиваем.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82139
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
