Кимчи по корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Элла
Самое любимое блюдо моих друзей. По их просьбе делюсь с Вами этим прекрасным рецептом....
Острая паста
Для заправки острая паста
9
Ингредиенты
- Стручковый перец 2 кг
- чеснок 300 гр
- соли 3 ст.л
- Зелень, укроп на глаз
- Рассол
- Холодная вода 1 л
- красный молотый перец 2 ст.л
- соли 1 ст.л
- сахара 1 ч.л
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Перец стручковый промыть, очистить от плодоножек. Семена не убираем. Перекручиваем через мясорубку. Чеснок очищенный перекручиваем через мясорубку. Смешиваем с крученным перцем, добавляем соль, зелень. Перемешиваем. Складываем в банку и оставляем в холодильнике. Готовим капусту.
2
Пекинская капуста 5 кг разрезать на 4 части. Положить в холодную, солёную воду под пресс. Оставить на 1,5 сутки.
Через 1,5 сутки капусту промыть под проточной водой. И заправить острой пастой через один лист. Каждую часть капусты в конце, смазать края также пастой.
3
Смазанную капусту уложить в тазик, емкость.
4
И залить рассолом. Через 2-3 дня кимчи даст ещё собственный сок. Кимчи готово к употреблению.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861628
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
кимчи очень вкусное, жаль фото не передаёт ароматы и вкусы. Наши знакомые, друзья, близкие обожают наше кимчи. Попробуйте приготовить немного. Я думаю у Вас...
27 февраля 2019 г.
Ответить
Настоящее корейское блюдо. Надо приготовить. По другим рецептам, уж больно замудрено готовится. СПАСИБО за РЕЦЕПТ, Ждем новых .
28 февраля 2019 г.
Ответить
Здравствуйте. Попробуйте приготовить. Не очень сложно. Зато вкусно и полезно. Мы делаем на зиму побольше. Все в восторге. Вам хорошего настроения. И спасибо.
28 февраля 2019 г.
Ответить
нет. В бочках. Укладываем в бочку и закрываем. Храним в погребе или на балконе если там до-10с’.
1 марта 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!