Томатный суп-пюре

Всё помыть, очистить и нарезать кубиками. У меня кастрюля на 3 л. Всё залить водой, готовить пол часа, затем cцедить на дуршлаг, сок нам пригодится, а мякоть взбить в блендере до состояния пюре.

Затем пюре добавить в сок и варить дальше с добавлением всех специй. Перец белый, 2 ст.л. том.пасты, смешанной с водой, 2 ст.л. сахара,1 ст.л. соли,1 ст.л. овощного бульона, уксус, если потребуется, на вкус. Пусть прокипит 5 мин, затем добавить 3 ст.л. сметаны, перемешать и выключить. Дать настояться, приятного...