Капкейк "Тирамису"

Name: Капкейк "Тирамису"
Ingredients: Тесто:; муки; сахара; яйца; масла сливочного; разрыхлителя; эспрессо; Пропитка:; эспрессо; виски (алкоголь); Начинка:; сливки жирные; эспрессо; сахара; Крем:; масла сливочного; маскарпоне; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

#календарь Я уже писала про макаронс "Тирамису", теперь хочу поделиться с рецептом...

Ингредиенты

Тесто:

муки 125 гр

сахара 125 гр

яйца 2

масла сливочного 125 гр

разрыхлителя 1 ч.л

эспрессо 1,5 ст.л

Пропитка:

эспрессо 2 ст.л

виски (алкоголь) 1 ст.л

Начинка:

сливки жирные 75 гр

эспрессо 1,5 ст.л

сахара 1 ст.л

Крем:

масла сливочного 75 гр

маскарпоне 120 гр

сахарной пудры 400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Просейте сухие ингредиенты и добавьте мягкое сливочное масло.

Немного размешайте и добавьте яйца. Хорошо все смешайте миксером до однородной массы. Затем вмешайте кофе.

Распределите тесто по формочкам. Удобно это сделать специальной ложкой для мороженного, или же с помощью двух столовых ложек. Выпекайте при 170С 20-25 минут.

Готовые капкейки остудите на решетке. Выньте серединку с помощью небольшого ножа или же ножа для удаления серединки яблока, а также можно воспользоваться специальным инструментом для проделывания отверстия для начинки в капкейках.

Пропитка: Смешайте кофе с алкоголем. Берите любой, какой считаете подходящим. И пропитайте капкейки этой пропиткой, предварительно проделав в них дырочки с помощью зубочистки.