Суп итальянский "риболлита"

Name: Суп итальянский "риболлита"
Ingredients: морковка; луковица; стебля черешкового сельдерея; чеснока; консервированной белой фасоли в томатном соусе; белокочанной капусты; красного сухого вина; белого черствого хлеба; оливкового масла; сладкой паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

или еще раз разогретый, на следующий день, становится еще вкуснее

Ингредиенты

морковка 1

луковица 1

стебля черешкового сельдерея 3

чеснока 3 зубчика

консервированной белой фасоли в томатном соусе 400 гр

белокочанной капусты 250 гр.

красного сухого вина 150 мл.

белого черствого хлеба 100 гр.

оливкового масла 3 ст. ложки

сладкой паприки 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чеснок, лук, морковь и сельдерей измельчить, капусту нашинковать В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить сельдерей, лук, морковь и чеснок 5 минут. Добавить капусту и жарить еще 5 минут Добавить фасоль вместе с соусом и готовить на небольшом огне 10 минут. Влить в кастрюлю вино, паприку и 1 л воды, довести до кипения и варить 30 минут

С хлеба срезать корку, мякиш нарезать кубиками. Добавить хлеб в суп, перемешать и сразу снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник. На следующий день довести суп до кипения и дать постоять 5 минут.

...