Роллы 🍱

Для начала нужно промыть рис под холодной водой, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Высыпаем промытый рис в кастрюлю, заливаем двумя стаканами холодной воды и ставим на огонь, после того как рис закипит, убавляем огонь до минимума накрываем крышкой и варим до готовности минут 10-15.

Приготовим заправку для риса. Рисовый уксус, соль и сахар все смешиваем и ставим на огонь, чтоб кристаллики сахара растворились полностью, после чего снимаем с огня. В готовый рис выливаем нашу заправку, рис для роллов готов😉.

Очищаем рыбу от шкурки, нарезаем на одинаковые длинные полоски, огурец также нарезаем на длинные полоски.

Обернуть коврик пищевой пленкой, берем лист нори выкладываем на него рис,не доходя до края 5 см и разровняем по всей поверхности прижимая плотно к листу, чтоб рис не прилипал к рукам их нужно смачивать водой.

На рис выкладываем рыбу, огурец, край листа нори смачиваем водой, сворачиваем наш ролл в колбаску, плотно прижимая коврик придавая форму ролла. Далее берем нож смачиваем его в воде, разрезаем ролл пополам, а потом еще каждые половинки на 4-5шт, чтоб получились одинакового размера. С начинкой можно импровизировать по своему вкусу, можно сделать из крабовых палочек с огурцом, с авокадо и творожным сыром и т.д.😉

Приятного аппетита 🍱😋