Рагу на мясном бульоне

Name: Рагу на мясном бульоне
Ingredients: средних кабачка; капусты белокачанной; средних клубней картофеля; средняя морковь; небольшая головка репчатого лука; пшеничной крупы; мясного бульона; столовых ложки томатной пасты; соль (я использую "Вкусную соль" из морской соли и специй); специи (паприка, кориандр, перец молотый черный и красный, лавровый лист); свежая или свежезамороженная зелень по вкусу (например, укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дружкова

#календарь У меня залежались с осени кабачки, которые пора доедать и остался бульон...

Ингредиенты

средних кабачка 2

капусты белокачанной 1/4 вилка

средних клубней картофеля 6-8

средняя морковь 1

небольшая головка репчатого лука 1

пшеничной крупы 1/2 стакана

мясного бульона 1 стакан

столовых ложки томатной пасты 2

соль (я использую "Вкусную соль" из морской соли и специй) по вкусу

специи (паприка, кориандр, перец молотый черный и красный, лавровый лист) по вкусу

свежая или свежезамороженная зелень по вкусу (например, укроп)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить овощи, кабачки и картофель порезать кубиками (примерно 2Х2 см), лук мелко нарезать, морковь натереть в крупную терку, капусту мелко нашинковать.

В ёмкость для тушения (я готовила в мультиварке, но можно и в духовке) выложить овощи, крупу, томатную пасту, соль, специи (кроме лаврового листа), залить бульоном и поставить тушить минут на 90.

По окончании тушения проверить на соль, подсолить при необходимости, добавить лавровый лист и посыпать зеленью. Дать настояться минут 10 и можно подавать на стол. Отлично сочетается со любыми продуктами, будь то курица, котлеты, рыба и т.д. Приятного аппетита!

...