Пирог американский тыквенный

Name: Пирог американский тыквенный
Ingredients: муки; сливочного масла; яйцо; . соль; Для начинки:; тыквы; яйца; . сахара; жирных сливок; корицы,; тертого мускатного ореха,; гвоздики,; молотого имбиря. Все компоненты нужно смолоть в ступке или в кофемолке и смешать; .соли; Для подачи:; грецкие орехи или пекан, сахарная пудра, карамельный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

муки . 2 стакана

сливочного масла . 150 г

яйцо . 1

. соль 1/2 ч.л

Для начинки:

тыквы . 1 кг

яйца . 3

. сахара . 6 ст. л

жирных сливок . 1 стакан

корицы, . 1 ч.л.

тертого мускатного ореха, 1 ч. л.

гвоздики, 1 ч. л.

молотого имбиря. Все компоненты нужно смолоть в ступке или в кофемолке и смешать 1 ч. л.

.соли 1/2 ч. л.

Для подачи:

грецкие орехи или пекан, сахарная пудра, карамельный соус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из указанных продуктов приготовьте песочное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой доске и выложите его в круглую разъемную форму. Наколите тесто в нескольких местах вилкой, закройте его бумагой для выпечки и поставьте в холодильник на 15 мин.

Для начинки очистите тыкву, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками. Затем переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте воды, чтобы она закрывала тыкву, и варите до мягкости, 20–25 мин. Разомните мякоть в однородную массу, переложите в сито и дайте стечь жидкости. Формы смазать маслом, раскатать тесто и уложить в форму, выпекайте 15 мин. в разогретой до 200 °С духовке.

Выложите тыквенное пюре в глубокую миску, взбейте с яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылейте смесь в форму. Выпекайте пирог 40 мин. Подавайте на стол, когда пирог остынет до комнатной температуры. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой, тертыми грецкими орехами или орехами пекан или карамельным соусом и посыпьте измельченными орехами.

...