Бисквитный тортик

Яйца разбиваем в глубокую миску+ сахар, взбиваем минут 7. Добавляем муку+ванилин (пакетик), сново взбиваем до однородной массы.

Полученную массу переливаем в форму для выпечки. Ставим в духовку минут на 30-40, 150-170 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Как бисквит подрумянится, вынимаем, остужаем, режем на коржи (у меня получается 4 коржа.

Коржи промазываем покупным джемом (вкус-абрикос) и шоколадным кремом(я делаю домашнюю нутеллу: 1 яйцо, 1-2ст.л муки, 3 ст.л какао, 1 стакан молока, 2-3 ст.л сахара. Все смешиваю в кастрюльке и ставлю на огонь, постоянно помешиваю, довожу до кипения, остужаю). Крем не должен быть сильно густой.

Коржи промазываем поочередно: шоколад- джем (я на 0,5 стакана горячей воды кладу 2-3 ст.л сахара и пропитываю коржи, чтобы не были суховаты, это в случае, если торт надо скорее ставить на стол), последний корж получается и с джемом и с шоколадом (вымазываю остатки, так сказать).