Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбный соус (два вида)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Авдеева 🏃♂️
Рыбные СОУСЫ готовятся из рыбного бульона. Можно приготовить светлый соус и томатный....
Ингредиенты
- Для светлого соуса:
- рыбный бульон 250 мл
- сливочное масло 30 г
- репчатый лук 1 головка
- рыбная приправа щепотка
- сухой перц чили кусочками щепотка
- рисовый или выинный уксус 1 ст.л
- мука 1 ст.л
- воды 80 мл
- душистый перец щепотка
- сок половины лимона (по желанию) или лимонная приправа
- соль, паприка, розмарин
- Для томатного соуса:
- сливочное масло 30 г
- репчатый лук 1 головка
- морковь 1
- рыбная приправа щепотка
- сухой перец чили кусочками щепотка
- лимонная приправа щепотка
- сухой чеснок щепотка
- рыбный бульон 250 г
- лавровый лист 1
- душистый перец, паприка, розмарин
- мука 1 ст.л
- вода 80 мл
- томатная паста 2 ст.л
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В кусочке сливочного масла поджариваем лук, добавляем специи, кладем рыбный бульон (он как холодец, если вы его готовили заранее и выливаем, если свежий). Столовую ложку муки разводим водой и выливаем в сковородку для загустения соуса. Светлый соус готов.
2
В сливочном масле поджариваем слегка лук, морковь и добавляем все специи, Выкладываем рыбный бульон. Добавляем лавровый лист, муку, разведенную водой и томатную пасту. Все перемешиваем.
3
Рыбный соусы подают к макаронам, рису, рыбе, морепродуктам. Это сильно обогащает вкус!
4
Видео рецепт приготовления рыбного бульона https://youtu.be/oJY84iZukcA
5
Видео рецепт приготовления соусов рыбных https://youtu.be/x93mWx08ba0
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911179
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
