Десерт Торт

Торт бисквитный

Name: Торт бисквитный
Ingredients: яйцо куриное (8 яиц и 2 белка); ст.л.+ 2 стак. сахар (для теста, для крема); мука пшеничная (8 ст.л. в тесто, 1.5 ст.л. в крем); Крахмал картофельный; Цедра лимона (+ сок 1/2 лимона добавить при взбивании по капле) — 1 ст. л; молока; пакет ванильный сахар; Ликер (или коньяк, бренди); варенья (у меня брусничное); масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сашенька Полянская

#календарь

Ингредиенты

яйцо куриное (8 яиц и 2 белка) 10 шт

ст.л.+ 2 стак. сахар (для теста, для крема) 12

мука пшеничная (8 ст.л. в тесто, 1.5 ст.л. в крем) 9,5 ст. л

Крахмал картофельный 2 ст. л

Цедра лимона (+ сок 1/2 лимона добавить при взбивании по капле) — 1 ст. л

молока 2 стак

пакет ванильный сахар 1

Ликер (или коньяк, бренди) 40 мл

варенья (у меня брусничное) 200 г

масло сливочное 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром в пышную пену, постепенно капая лимонный сок. Вмешать осторожно муку. У формы смазывать только дно. Тогда после выпекания краешки не станут загибаться к центру. Испечь 2 бисквита, которые разрезать на 2 пласта - каждый.

Для заварного крема. Влить в кастрюльку 1. 5 стакана молока. Взбить 2 стакана сахара с 2 желтками, 1/2 стак. молока и ванильным сахаром. Вмешать 1. 5 ст. ложки муки. Эту смесь влить в горячее молоко и, все время помешивая, заварить на малом огне до загустения. Остудить до комнатной температуры. Мягкое масло взбивать и по ложке добавлять заварной крем. В конце - алкоголь, но можно и без него.

Смазать каждый корж вареньем и кремом. Коржи смачивать необязательно, так как с лимонным соком они и так будут влажными. Украсить произвольно.