Славянская кухня Бигус

Бигус по-домашнему в мультиварке

Name: Бигус по-домашнему в мультиварке
Ingredients: свинины с жирком; отварного риса; капусты белокочанной; луковица; моркови; томатной пасты; бульона (или воды); Соль/перец/кориандр молотый; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Панская

Вкусное блюдо для ужина и обеда, подходит и взрослым и детям.

Ингредиенты

свинины с жирком 300 гр

отварного риса 300 гр

капусты белокочанной 500 гр

луковица 1

моркови 2-3

томатной пасты 2 чайн. ложки

бульона (или воды) 150 гр

Соль/перец/кориандр молотый

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В мультиварку налить масло и поставить разогреваться в режиме жарка. Нарезать лук мелкими кубиками и положить в мультиварку, обжаривать лучок при открытой крышке.

Мясо нарезать маленькими кубиками и добавить в мультиварку к луку. Посолить, поперчить, посыпать кориандром. Обжаривать до румяной корочки.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к обжаренному мясу с луком, перемешать и оставить жариться при закрытой крышке. Не забывать помешивать.

Капусту нашинковать, выложить в мультиварку, добавить сваренный до полуготовности рис (у меня рис с шафраном и восточными специями). Немного посолить и перемешать. Оставить жариться минут пять.

В чашку положить 2 чайные ложки с верхом томатной пасты, развести горячей водой и влить в мультиварку. Добавить еще неполную чашку бульона или воды. Все перемешать и поставить в режем тушения на 40-50 минут. Периодически перемешивать блюдо. После готовности оставить в режиме подогрева на 30 мин.- час.