Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп из фрикаделек с клецками

Name: Суп из фрикаделек с клецками
Yield: 2
Ingredients: Кипятка; Фарша (любого, на ваш вкус); Риса; Морковь; Луковица; Яйца; Чеснока; Укропа; На глаз мука; Специи по вкусу; Лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Чечухина 🏃‍♂️

Детям очень нравится

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кипятка 5 л
Фарша (любого, на ваш вкус) 0,5 кг
Риса 100 г
Морковь 1
Луковица 1
Яйца 3
Чеснока 2 зуб.
Укропа 1 горст.
На глаз мука
Специи по вкусу
Лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставьте воду в кастрюле кипятиться

Пока вода закипает, замесите фарш с 1 яйцом, солью, перцем и любимыми специями. Добавьте рис. Вымесите.

Скатайте шарики и отправьте их в кипящую воду, периодически помешивая

Пока фрикадельки варятся, нарежьте мелко лук и натрите морковь на тёрке. Можно обжарить, или заложить в кастрюлю сырыми. Суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист и любимые специи.

Пока все варится, замесим тесто для клецок. Разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, взбиваем. Добавляем мелко нарубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и всыпаем муку, на глаз, до консистенции густой сметаны.

За пару минут до окончания варки, мокрой чайной ложкой по половине ложки зачерпываем тесто и отправляем раз за разом в кастрюлю, даём покипеть пару минут и суп готов😋

Можно украсить зеленью. По желанию можно сварить с рисом или картошкой.

...