Суп из фрикаделек с клецками

Name: Суп из фрикаделек с клецками
Ingredients: кипятка; фарша (любого, на ваш вкус); риса; морковь; луковица; яйца; чеснока; укропа; на глаз мука; специи; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Чечухина 🏃‍♂️

Детям очень нравится

Ингредиенты

кипятка 5 л

фарша (любого, на ваш вкус) 0,5 кг

риса 100 гр

морковь 1

луковица 1

яйца 3

чеснока 2 зубчика

укропа горсть

на глаз мука

специи по вкусу

лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставьте воду в кастрюле кипятиться

Пока вода закипает, замесите фарш с 1 яйцом, солью, перцем и любимыми специями. Добавьте рис. Вымесите.

Скатайте шарики и отправьте их в кипящую воду, периодически помешивая

Пока фрикадельки варятся, нарежьте мелко лук и натрите морковь на тёрке. Можно обжарить, или заложить в кастрюлю сырыми. Суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист и любимые специи.

Пока все варится, замесим тесто для клецок. Разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, взбиваем. Добавляем мелко нарубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и всыпаем муку, на глаз, до консистенции густой сметаны.

За пару минут до окончания варки, мокрой чайной ложкой по половине ложки зачерпываем тесто и отправляем раз за разом в кастрюлю, даём покипеть пару минут и суп готов😋

Можно украсить зеленью. По желанию можно сварить с рисом или картошкой.

...